Ksiazka Skladniki. Prawdziwe skladniki tego, co jemy i nakladamy na skore "Vivat"

Czy żywność zawierająca barwniki i konserwanty naprawdę spycha nas do grobu? Czy kawa może powodować choroby? Czy długi okres przydatności do spożycia jest dobry czy zły dla produktów? Ile kremu z filtrem przeciwsłonecznym należy stosować, aby przynosił korzyści, a nie szkodził? Wykwalifikowany chemik i popularyzator nienudnej nauki George Zaidan proponuje ciekawe badania: co jemy, pijemy, czym oddychamy i jak różne substancje (od kofeiny po GMO) wpływają na organizm.

George Zaidan jest chemikiem, prezenterem telewizyjnym i gospodarzem stron internetowych, który napisał i wygłosił kilka wirusowych filmów TED-Ed. Stworzył witrynę National Geographic o składnikach, a także zarządzał witryną Science Out Loud w MIT. Jego prace publikowano w „The New York”.

Times, Forbes, The Boston Globe, magazyn National Geographic, Science itp. George Zaidan jest obecnie producentem wykonawczym w Amerykańskim Towarzystwie Chemicznym.